|
Бройлер индейки БИГ-6 достигает к полугоду 25 килограмм. А вырасти может до 40-45. Курица размером с собаку.
Я не особо люблю курятину. Может из- за того, что в общепите она бывает с несвежей кислинкой. А может потому что на меня гнетущее впечатление производят грили с десятками куриных ног. И чтение, как работают птицефабрики.
Как-то забой такого количества птиц ради килограмма мяса выглядит мрачновато. В этом смысле сто-триста килограмм со свиньи или коровы более гуманный.
А тут одна индейка БИГ-6 заменяет десять-сорок курей и поглупее коровы.
Привезли нам родственники одного такого бройлера с домашнего курятника. 22 кг ощипанный в 6 месяцев.
Мы пожарили несколько кусков и ели рядом с разделочным столом, на котором лежала тушка. Было вкусно.
А дальше мне это мясо как-то не очень шло. Может мне куриные тушки напоминают человека, а может просто не нравится птичье мясо.