|
В детстве любил магазинский березовый сок. Слегка сладковатый нектар. А тут первый раз пью прямо с дерева. Собрали сами. Приставили ведро к обломанному суку и за двенадцать часов набралось литров пять.
В вкусе есть сладость, в остаточном состоянии. И что-то от дерева, от смолы. Будто не то что сок, а талая вода с соком (что так и есть, только прошло от корней через ствол. Питье приятное, но не барское.